Oreillettes de carnaval
Les desserts
30 oreillettes
facile
Budget:*
Ingrédients
500 g de farine
3 oeufs
100g de beurre mou
zeste d'orange et de citron
60 g de fleur d'oranger
1 pincée de sel
huile
sucre glace
Préparation
Mélanger la farine,les oeufs, le beurre et la fleur d'oranger ,
les zestes et le sel afin d'obtenir une pâte, très ferme,
Laisser reposer la pâte12 heures .
Diviser la pâte en une trentaine de boules
Les étaler le plus finement possible afin obtenir des disques presque transparents.
Faire chauffer une grande quantité d'huile dans une poêle
Plongez les disques un à un.
Les oreillettes doivent être à peine dorées, surtout pas brunes.
Les poser sur du papier absorbant pour les débarasser de l'huile,
Saupoudrer de sucre glace ..
Déguster !
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