Biscuits au fromage
apéritif
Ingrédients
4 oeufs
1 cuillérée à soupe de sucre en poudre
1 pincée de sel
10 cl de lait
125 g de beurre
200 g de farine
1 sachet de levure chimique
50 g de noisettes en poudre
50 g de parmesan râpé
50 g de pistache mondées moulues
50 g de pignons
- des moules en papier (20)
Préparation
Préchauffer le four à 200°
Dans un saladier, mélanger et fouetter ensemble les oeufs,
le sucre, le sel , y ajouter le lait puis le beurre à demi fondu.
Lorsque le mélange est homogène verser la levure et la farine
puis la poudre de noisette, le parmesan et la moitié des pistaches moulues
Répartir la pâte dans les petits moules en papier
garnir de pignons et saupoudrer du reste des pistaches en poudre
Enfourner et baisser le thermostat à 150°
Faire cuire 20 à 25 mn
Démouler les biscuits encore chauds